Μιλφέιγ με φράουλες

1:33 π.μ.


 millefeuille with strawberries

DSC09949 - Αντίγραφο


κρέμα ζαχαροπλαστικής και φράουλες, σε μια μπουκιά!


Πανεύκολο, γρήγορο, δροσερό και διαφορετικό μιλφέιγ που αξίζει να δοκιμάσετε!!
Ένα γλυκό που όλοι αγαπάμε (το μιλφέιγ) συνοδεύεται από φράουλες και μας χαρίζει μια υπέροχη, ανάλαφρη γεύση από παράδεισο!




Υλικά:

2 πακέτα σφολιατίνια
φράουλες (κατά προτίμηση-περίπου 250 γραμμ.)

Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής:
1 λίτρο γάλα κρύο
4-5 κ.σ. αλεύρι
5 κ.σ. κάστερ
10 κ.σ. ζάχαρη
3 κρόκους αυγών
250 γρ. βιτάμ
1 βανίλια (προαιρετικά)

Για την σαντιγί:
1 σακουλάκι για σαντιγί (έτοιμο)
1 φλ. κρύο γάλα
ή 1 μεγάλη κρέμα γάλακτος χτυπημένη με 4 κ.σ. ζάχαρη άχνη





DSC09949


Εκτέλεση:
  1. Ετοιμάζουμε την κρέμα. Κρατάμε 2 ποτήρια από το κρύο γάλα και διαλύουμε το αλεύρι και το κάστερ πάουντερ.
  2. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το υπόλοιπο γάλα και το ζεσταίνουμε.
  3. Μέσα στο γάλα ρίχνουμε τη ζάχαρη και το γάλα με το αλεύρι και το κάστερ πάουντερ. Αν βάλουμε και βανίλια, την προσθέτουμε και αυτήν.
  4. Ανακατεύουμε την κρέμα μέχρι να δέσει και την κατεβάζουμε από την κουζίνα.
  5. Ρίχνουμε το βιτάμ και τους κρόκους χτυπημένους και ανακατεύουμε γρήγορα.
  6. Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει.
  7. Στρώνουμε σε ένα πυρέξ/ταψί/τάπερ μια στρώση από τα σφολιατίνια.
  8. Από πάνω απλώνουμε μια στρώση από την κρέμα που φτιάξαμε.
  9. Απλώνουμε από πάνω μια στρώση από φράουλες.
  10. Βάζουμε ακόμη μια στρώση από σφολιατίνια και προσθέτουμε από πάνω και την υπόλοιπη κρέμα. Αν θέλουμε απλώνουμε και εδώ μερικές φράουλες.
  11. Ετοιμάζουμε την σαντιγί. Χτυπάμε σε μίξερ την έτοιμη σκόνη με το κρύο γάλα ώσπου να πήξει.
  12. Απλώνουμε την σαντιγί πάνω από το γλυκό.
  13. Διακοσμούμε με τις φράουλες.
  14. Δημιουργούμε δηλαδή στρώσεις από σφολιατίνια-κρέμα-φράουλες-σφολιατίνια-κρέμα-(φράουλες)-σαντιγί-φράουλες.
DSC09948


Μμμμμ….γεύση από παράδεισο!!!

Καλή επιτυχία!!!



You Might Also Like

2 σχόλια

  1. Μπορώ στη σαντιγί να βάλω γάλα εβαπορέ χαμηλών λιπαρών;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ναι μπορείς! Θα το αραιώσεις βέβαια με λίγο νερό.. Καλή επιτυχία! :)

      Διαγραφή

Facebook

Instagram