Πατατοσαλάτα νηστίσιμη

1:39 μ.μ.


potato salad (vegan)



Μπορεί μια νηστίσιμη πατατοσαλάτα να είναι τόσο απολαυστική; Μπορεί!


Μια πολύ καλή ιδέα και για μπουφέ ή τραπέζι σε περιόδους νηστείας!
Πραγματικά, δεν έχει τίποτα να ''ζηλέψει'' από τις μη νηστίσιμες πατατοσαλάτες!
Εύκολη, απλή, οικονομική, υγιεινή, υπέροχη....Απολαύστε την!!!



Υλικά:

  • 4-5 πατάτες μέτριες βρασμένες
  • 2-3 καρότα τριμμένα
  • Αγγουράκια τουρσί τριμμένα (ανάλογα με τα γούστα, περίπου 10)
  • 1 μικρό κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο στον πολυκόφτη
  • Αλάτι- πιπέρι

Σως μουστάρδας:

  • 1 φλ. Του καφέ ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. μουστάρδα
  • 2 κ.σ. λεμόνι
  • Αλάτι- πιπέρι



Εκτέλεση:


  1. Ανακατεύουμε τα λαχανικά για την σαλάτα.
  2. Ανακατεύουμε πολύ καλά τα υλικά για την σως. Είτε στο μίξερ, είτε τα κλείνουμε σε ένα βαζάκι και τα κουνάμε πολύ καλά για να ενσωματωθούν.
  3. Περιχύνουμε τα λαχανικά με την σως και ανακατεύουμε καλά.
  4. Ελέγχουμε μήπως τυχόν χρειάζεται παραπάνω αλάτι.
  5. Σερβίρουμε!




Καλή επιτυχία!!!

You Might Also Like

0 σχόλια

Facebook

Instagram