Πεϊνιρλί σπιτικά!

10:23 π.μ.

homemade peinirli



....η φωτογραφία με το λιωμένο κασέρι να μας ''καλεί'', νομίζω τα λέει όλα!!



Αγαπημένα των παιδιών...αλλά και των μεγάλων (παιδιών)!
Πανεύκολα, αφράτα και πεντανόστιμα!!!
Είναι τόσο γευστικά και η ζύμη τόσο αφράτη που φαίνονται σαν αγοραστά!
Τα υλικά της γέμισης είναι θέμα γούστου! Μπορείτε να τα γεμίσετε με ό, τι ''τραβάει'' η όρεξή σας.
Πολύ ωραία ιδέα για πάρτυ, κολατσιό, πρωινό, για μπουφέ, αλλά και το σνακ στο σχολείο! Γενικά, υπάρχουν πολλές... αφορμές και στιγμές για να τα απολαύσετε. Δικαιολογίες υπάρχουν! ;)

Ααα, επίσης, και οικονομικά, με υλικά που υπάρχουν στην κουζίνα!

Ξεκινάμε, λοιπόν:


Υλικά:

·         Ζύμη (1 δόση από την ζύμη αφράτη) ''πατήστε με κλικ επάνω''

·         Κασέρι
·         Μπέικον
·         Τυρί φέτα

·         Λάδι


Εκτέλεση:

1.    Παίρνουμε και ανοίγουμε κομμάτια ζύμης σε μέγεθος περίπου όσο μια ανοιχτή παλάμη και σε πάχος όσο ένα δάχτυλο.
2.    Βάζουμε στο κέντρο λίγο κασέρι, λίγο μπέικον και λίγη φέτα (και ό,τι άλλο επιλέξουμε).
3.    Διπλώνουμε από την μια μεριά. Παίρνουμε την μια γωνία και την γυρνάμε  προς τα μέσα.





    και μετά διπλώνουμε και την άλλη γωνία (όπως έναν φάκελο).




4.    Από την άλλη μεριά στριφογυρίζουμε απλώς την μια μεριά της ζύμης προς την άλλη πλευρά και κλείνουμε προς τα κάτω.
5.    Αλείφουμε με ελαιόλαδο.
6.    Αφήνουμε σε ζεστό μέρος να διπλασιαστεί σε όγκο (ή σε φούρνο με χαμηλή θερμοκρασία).
7.    Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε αντιστάσεις για 20 λεπτά περίπου.





8.    Αφήνουμε λίγο να κρυώσουν. Έτοιμα!




Tips*

  • Το μυστικό στην ζύμη είναι το σκληρό αλεύρι.
  • Το μυστικό για την γέμιση είναι τα ''καλά'' υλικά που θα επιλέξουμε.
  • Μην διστάσετε να βάλετε και άλλα υλικά στην γέμιση (π.χ. πιπεριές, μανιτάρια, ελιές, ντοματίνια κ.λ.π.).
  • Μπορείτε να τα κάνετε και πιο μεγάλα. Χρειάζονται βέβαια παραπάνω χρόνο ψησίματος.
  • Προσοχή! Τελειώνουν πολύυυ εύκολα και γρήγορα! :)

(η μοναδική αυτή συνταγή είναι μιας κυρίας πολύ αγαπημένης, της κ. Γιώτας.)

Καλή επιτυχία!!

You Might Also Like

0 σχόλια

Facebook

Instagram