Σαλάτα λάχανο με καρότο και μαϊντανό

11:35 π.μ.


salad with caggage, carrot and parsley




πανεύκολη και υγιεινή!

Μια σαλάτα απλή, νοσταλγική και μερακλίδικη.
Ένα πιάτο όλο υγεία, γεμάτο με βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.
Χωρίς περιττά λίπη, αλλαντικά, τυριά και μαγιονέζες.

Η ισορροπημένη και σωστή διατροφή περιλαμβάνει σαλάτες και λαχανικά σε καθημερινή βάση.
Η σαλάτα αυτή αποτελεί μια πολύ ωραία λύση, για να την βάλουμε στο καθημερινό μας τραπέζι και να συνοδεύσουμε κάθε φαγητό.
Το μυστικό για να γίνει τέλεια είναι να την αφήσουμε στο ψυγείο ψιλοκομμένη με αλάτι. Και από την προηγούμενη μέρα να την αφήσουμε, ακόμη καλύτερα!


Υλικά (για 1 σαλάτα):

  • λάχανο ψιλοκομμένο (2-3 χούφτες μεγάλες)
  • καρότο ψιλοκομμένο (2-3, ανάλογα με τα γούστα)
  • μαϊντανός ψιλοκομμένος (ανάλογα με τα γούστα)
  • κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες 
  • αλάτι
  • ξύδι 
  • ελαιόλαδο




Εκτέλεση:

  1. Σε ένα μπολ βάζουμε το λάχανο, το καρότο, την πιπεριά (άμα βάλουμε) και αλάτι. Τα στίβουμε λίγο με τα χέρια (για να βγάλει το λάχανο τα υγρά του) και τα αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα να σταθεί λίγο. Άμα βιαζόμαστε, μπορούμε να μην τα αφήσουμε να σταθούν και να τα καταναλώσουμε απ' ευθείας.
  2. Προσθέτουμε τον μαϊντανό, ξύδι και ελαιόλαδο κατά βούληση.
  3. Έτοιμη!





Καλή απόλαυση!

You Might Also Like

0 σχόλια

Facebook

Instagram