Σπιτικό παγωτό σάντουιτς

10:57 μ.μ.

Ice-cream sandwich


Το γλύκισμα του καλοκαιριού...
Όπως ο χειμώνας συνοδεύεται από την ζεστή σοκολάτα έτσι και το καλοκαίρι συνοδεύεται πάντα από παγωτό!
Δροσερό, γλυκό και λαχταριστό αποτελεί την καλύτερη επιλογή για τις ζεστές στιγμές της πιο θερμής εποχής του χρόνου.
Και φυσικά το λατρεύουμε σε όλες τις εκδοχές του! Απλό ή με γεύσεις, με φρούτα, μπισκότο ή άλλες γαρνιτούρες, σε γρανίτα, σε σάντουιτς και οτιδήποτε άλλο προκύψει!
Εμείς "καλύψαμε" το δικό μας σπιτικό παγωτό (συνταγή θα βρείτε παρακάτω) σε 2 υπέροχα, σπιτικά, χειροποίητα μπισκότα!
Δοκιμάστε την συνταγή που σίγουρα θα τους εκπλήξει όλους!
Φυσικά, για δική σας ευκολία αν θέλετε μπορείτε να χρησιμοποιησετε έτοιμο παγωτό σε όποια γεύση προτιμάτε. 





Υλικά:

1 κούπα αλεύρι
1/3 κούπα κακάο
1/2 κ.γλ. σόδα μαγειρική
1/8 κ.γλ. αλάτι
1/4 κ.γλ. μπεικιν
3/4 κούπα ζάχαρη
75 γρ. βούτυρο θερμοκρασία δωματίου
1 αυγό
1 κ.γλ. υγρή βανίλια ή μια κάψουλα βανίλιας

Παγωτό για να γεμίσετε τα μπισκότα. Για την συνταγή πατήστε εδώ Παγωτό - Ice cream.




Εκτέλεση:

1. Στο μπολ του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το αυγό και την βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα.

2. Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν, το αλάτι και την σόδα. Τα προσθέτουμε σιγά σιγά στο μείγμα του βουτύρου καθώς χτυπάμε.

3. Παίρνουμε κουταλιές σούπας από το μείγμα, τα κάνουμε μπαλάκια και τα τοποθετούμε σε ταψί οπου έχουμε βάλει λαδόκολλα. Πρέπει να έχουν μεγάλη απόσταση το ένα απο το άλλο διότι θα απλώσουν αρκετά.

4. Βουτάμε ένα πιρούνι στο αλεύρι και πατάμε απο επάνω όλα τα μπαλάκια ελαφρά. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 12-17 λεπτά.

5. Τα βγάζουμε από τον φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν τελείως. Έπειτα παίρνουμε μια μεγάλη μπάλα παγωτό την τοποθετούμε στο κέντρο από ένα μπισκότο και καπακώνουμε με ένα άλλο. Το πατάμε ελαφρώς μέχρι να φτάσει το παγωτό κοντά στις άκρες και το τοποθετούμε στην κατάψυξη για 1 ώρα. Έτοιμο να φαγωθεί!!








Καλή επιτυχία! 


You Might Also Like

0 σχόλια

Facebook

Instagram