Homemade granola




Κάπως έτσι θα μπορούσε να χαρακτηρίσει κανείς την granola. ''Όλα σε ένα''.
Γιατί; Γιατί κλείνεις μέσα σε ένα βάζο τουλάχιστον 6 υλικά καθένα από τα οποία έχει να σου προσφέρει και κ΄στι ευεργετικό για τον οργανισμό!
Βρώμη, φουντούκια, κράνμπερι, ινδοκάρυδο, μέλι, σταγόνες μαύρες σοκολάτας....
Βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, φυτικές ίνες, αποτοξίνωση, ευεξία, ενέργεια, υγεία! 
Μια τόσο απλή, εύκολη και πολύ γρήγορη συνταγή η οποία έχει τόσα πολλά να μας προσφέρει.
Και θα ήταν παράλειψή μας, φυσικά, αν δεν αναφέραμε την υπέροχη, μοναδική γεύση της!
Συνοδέψτε την Granola με γιαούρτι ή γάλα, απολαύστε την οποιαδήποτε στιγμή της μέρας και ετοιμαστείτε να νιώσετε την ''υγεία'' που προσφέρει.
Φυσικά, η συνταγή δέχεται αλλαγές και προσθέσεις υλικών! Μπορείτε να παραλείψετε κάποιο υλικό που δεν σας αρέσει και/ή να προσθέσετε κάποιο άλλο που επιθυμείτε (π.χ. κάποιο άλλο ξηρό καρπό ή αποξηραμένο φρούτο).





Δείτε το βίντεο της συνταγής στο κανάλι μας στο Youtube:

Υλικά:

• 3 κούπες βρώμη 
• 1 κούπα φουντούκια ψιλοκομμένα
• 1 κούπα ινδοκάρυδο
• 1/3 κούπας μέλι
• 1/3 κούπας ηλιέλαιο
• 1/4 κούπας καστανή ζάχαρη ή κανονική
• 3/4 κ.γλ. αλάτι
• 1 κ.γλ. κανέλα
• 1 κ.σ. νερό
• 1 κούπα κράνμπερι αποξηραμένα
• 1 κούπα σταγόνες σοκολάτας 

Εκτέλεση:

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την βρώμη, τα ψιλοκομμένα φουντούκια, το ινδοκάρυδο, το αλάτι, την κανέλα και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το μέλι, το ηλιέλαιο και το νερό και ανακατεύουμε καλά. Απλώνουμε το μείγμα σε ένα ταψί όπου έχουμε τοποθετήσει λαδόκολλα. 

2. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου. Ανακατεύουμε κάθε 10 λεπτά. Όταν τα βγάλουμε, τα αφήνουμε σε μία σχάρα μέχρι να κρυώσουν τελείως. 

3. Τα χωρίζουμε σε κομμάτια με τα χέρια μας. Προσθέτουμε τα κράνμπερι και τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατεύουμε καλά. Τα αποθηκεύουμε σε ένα γυάλινο βάζο που κλείνει αεροστεγώς (διατηρείται πάνω από 2 μήνες). 





Καλή επιτυχία!