Food States

Ονειρικά κουλουράκια για να μοσχομυρίσει το σπίτι και να απολαύσουμε με τον καφέ μας!
Έτσι απλά, πανεύκολα και οικονομικά και...πανέμορφα!
Δώστε σχήμα με κουπ-πατ και αφήστε τους άλλους να νομίζουν ότι τα αγοράσατε από ζαχαροπλαστείο!
Για να συνοδεύσουμε τον καφέ, για τα παιδιά, για το πρωινό, για κέρασμα, αλλά και για δωράκι σε ένα όμορφο χειροποίητο κουτί!

Υλικά:

3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 

1 φλ. άχνη

200 γρ. Flora με βούτυρο ή 150 γρ. βιτάμ και 50 γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) 

1 αυγό

1 κ.γλ. υγρή βανίλια (ή 1 κάψουλα σε σκόνη)

50 γρ. κακάο

Εκτέλεση:

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και στρώνουμε μια λαμαρίνα με αντικολλητικό χαρτί.

2. Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ το flora με βούτυρο (ή το βιτάμ με το βούτυρο) και την άχνη και τα χτυπάμε αρκετά μέχρι να λιώσει καλά η ζάχαρη και να αφρατέψει το μείγμα. Προσθέτουμε το αυγό και την βανίλια και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε σιγά σιγά και το αλεύρι (όχι όλο! Κρατάμε περίπου 1 χούφτα και δεν την προσθέτουμε) και ζυμώνουμε μέχρι να πετύχουμε μια μαλακή και εύπλαστη ζύμη.

3. Χωρίζουμε την ζύμη σε δυο μέρη. Στο ένα μέρος ρίχνουμε το κακάο και στο άλλο το αλεύρι που κρατήσαμε. Ζυμώνουμε καλά και πλέκουμε κουλουράκια ή τα κόβουμε με κουπάτ στο σχήμα που θέλουμε.

4. Τοποθετούμε τα κουλουράκια στην λαμαρίνα και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά.

Tips:

*Όταν βάζουμε τα κουλουράκια στην λαμαρίνα ή στο ταψί, αφήνουμε πάντα κάποιο κενό μεταξύ τους γιατί κατά την διάρκεια του ψησίματος θα φουσκώσουν.

*Διατηρούμε τα κουλουράκια σε μεταλλικό κουτί μπισκότων, καλά κλεισμένο, σε δροσερό μέρος.

*Αν θέλουμε τα κουλουράκια μας πιο τραγανά τα πλάθουμε πιο λεπτά και τα αφήνουμε να ψηθούν λίγα λεπτά περισσότερο (2-3 λεπτά).



Καλή επιτυχία!!