Αφράτα ψωμάκια

10:05 π.μ.

Dinner soft rolls





...για να μοσχομυρίσει το σπίτι φρέσκα ψωμάκια!


Τα ψωμάκια ψήνονται, το άρωμα της μαγιάς πλημμυρίζει το σπίτι και όλοι ανυπομονούν να βγουν τα ψωμάκια από τον φούρνο για να τα γευτούν!
Φρέσκα, εύκολα, αφράτα, μαλακά ψωμάκια για κάθε περίσταση!
Γεμίστε τα και ετοιμάστε λαχταριστά σάντουιτς ή μπέργκερ, συνοδέψτε με αυτά το γεύμα σας ή απολαύστε τα με την συνοδεία λίγης φέτας, μερέντας ή οτιδήποτε άλλο ''τραβάει'' η όρεξή σας!
Μπορείτε να τα πλάσετε είτε σε στρόγγυλο είτε σε μακρόστενο σχήμα.
Ψωμάκια από τα χεράκια σας λοιπόν! Δοκιμάστε τα δίχως ενδοιασμούς!




Υλικά:

1 κούπα πλήρες γάλα (χλιαρό)
1/4 κούπα νερό (χλιαρό)
2 κ.σ. βούτυρο, λιωμένο
2 αυγά, χτυπημένα ελαφρά
2 κ.σ. ζάχαρη
1 1/2 κ.γ. αλάτι
1 φακελάκι ξηρή μαγιά 
4 1/2 κούπες αλεύρι
1 αυγό, χτυπημένο για την επάλειψη πριν από το ψήσιμο


Εκτέλεση:

1. Σε ένα μπολ ή στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε 2 κούπες αλεύρι μαζί με την μαγιά και ανακατεύουμε. Έπειτα ρίχνουμε το νερό, το γάλα, τη ζάχαρη, το αλάτι, το βούτυρο, τα αυγά και ανακατεύουμε με τα χέρια ή με τον γάντζο του μίξερ σε χαμηλή με μέτρια ταχύτητα.

2.Προσθέτουμε το αλεύρι λίγο λίγο καθώς ζυμώνουμε (μισή κούπα τη φορά) μέχρι να το πάρει όλο. Όταν αρχίσει να ξεκολλάει από τα τοιχώματα, το βάζουμε σε μια λεκάνη την οποία έχουμε λαδώσει, το σκεπάζουμε, και το αφήνουμε για 1 ώρα περίπου να ξεκουραστεί και να διπλασιαστεί σε όγκο. 

3. Όταν περάσει η ώρα το βγάζουμε, το τοποθετούμε σε πάγκο, το κόβουμε σε 12 ίσα κομμάτια και τα κάνουμε στρογγυλά μπαλάκια. Τα βάζουμε σε ένα ταψάκι όπου έχουμε τοποθετήσει λαδόκολλα, να έχουν μεγάλη απόσταση το ένα από το άλλο διότι θα φουσκώσουν αρκετά και τα αφήνουμε να φουσκώσουν για 30 λεπτά.

4. Μετά, με ένα πινέλο απλώνουμε το χτυπημένο αυγό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 15-20 λεπτά.








Καλή επιτυχία!

You Might Also Like

2 σχόλια

  1. πανευκολα τα ψωμακια σου!! οτι πρεπει γαι σαντουιτς παντως!!! φαινονται αφρατα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ...και είναι! ;) Αν εχεις ευκαιρία δοκίμασέ τα, θα μείνεις σιγουρα ικανοποιημένη!

      Διαγραφή

Facebook

Instagram